Корзина
230 отзывов
HORECA PARTNER

Тестораскатка электрическая двухвалковая UHA-40 Bosfor (Турция)

24 310 грн.

Показать оптовые цены
  • 23738 грн/шт.
    при заказе от 2 шт.
В наличииОптом и в розницуКод: UHA-40
Перезвоните мне
Тестораскатка электрическая двухвалковая UHA-40 Bosfor (Турция)
Тестораскатка электрическая двухвалковая UHA-40 Bosfor (Турция)
24 310 грн.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380971987714
  • +380509348248
  • +380637903252
  • +380679291595
Узнать партнерские цены
Узнать партнерские цены
  • +380 показать номер +380971987714
  • +380509348248
  • +380637903252
  • +380679291595
  • Контакты
    • Телефон:
      +380971987714
      +380509348248
      +380637903252
      +380679291595
    • Контактное лицо:
      менеджер компании
    • Адрес:
      Львов, Львовская область, Украина
    • Email:
      horecapartner@i.ua
  • Условия возврата и обмена

Тестораскатка электрическая двухвалковая UHA-40 Bosfor 

Тестораскаточная машина двухвалковая, ширина раскатки 40 см.

Корпус - нержавеющая сталь.

Регулировка толщины:  0-5 мм.

Размеры валков: верхний - 210 мм, нижний: 400 мм. 

код продукта UHA-40
напряжение 220V - 50Hz
скорость 90 об/мин
Мощность 0,25 кВт 
Габариты  48x47x66 см
   

Для формования краста пиццы (тестовой основы) широко применяются двухвалковые тестораскаточные машины. Тестораскаточные машины для пиццы представляет собой комбинацию из двух пар валков. Одна пара валков раскатывает тестовую заготовку до формы эллипса. Затем лепешка падает на балансир и поступает на вторую пару валков, которые раскатывают ее более тонко до круглой формы. Можно регулировать толщину лепешки и при первом, и при втором проходе тестовой заготовки.
Основным преимуществом формовки теста на двухвалковой тестораскатке является тот факт, что технология раскатки теста во взаимно перпендикулярных направлениях позволяет получить нежную структуру краста.

Преимуществами двухвалковых тестораскаточных машин специалисты определяют:

— краст, изготовленный на тестораскатке, в результате получается более нежным;
— при помощи двухвалковой тестораскатки можно изготавливать не только основу для пиццы, но и любые другие изделия круглой формы из любого вида теста;
— тестораскатка предполагает холодное формование и, тем самым пользуется популярностью у противников фазы предварительной выпечки (что происходит в пицца-прессах).

Дополнительно к тестораскаточной машине для пиццы можно заказать педаль для ножного управления машиной.

 

Характеристики
Основные
Страна производитель Турция
Вид оборудования   Тестораскаточная машина
Производитель   Bosfor
Сфера использования Пищевая промышленность
Тип установки оборудования Настольный
Номинальное напряжение 220 В
Номинальная потребляемая мощность 250.0 (Вт)
Гарантийный срок   12 (мес)
  • Цена: 24 310 грн.