Корзина
214 отзывов
Надежный продавец Prom.ua
ХоРеКа Партнер — Оборудование для Ресторанов, Оборудование для Магазинов, Баров, Фаст-фуд

Кофемолки

 Профессиональные кофемолки делают однородный помол и рассчитаны на большой объем работы. 

По форме жерновов различают два типа профессиональных кофемолок:

    1. Профессиональные кофемолки с плоскими жерновами, конструкция которых предусматривает два диска. Верхний диск зафиксирован, а нижний приводится в движение двигателем и регулируется. Это значит, что в зависимости от тонкости помола диски сближаются (помол становится тоньше) или раздвигаются (получается более грубый помол). Они свободно размалывают несколько килограммов кофе в течение дня. Скорость вращения жерновов около 1400 об./мин. Если кофемолку заставить работать больше, возникает риск пережечь кофе в процессе размалывания. Плоскими жерновами большого диаметра комплектуются кофемолки высокого класса. Большой диаметр повышает производительность кофемолки и не позволяет перегреваться кофе.

    2. Профессиональные кофемолки с коническими  жерновами. Жернова таких кофемолок похожи на два конуса, где верхний конус входит в нижний. Скорость вращения составляет порядка 500 об./мин. Плюсы этого механизма: снижается вероятность пережигания кофе при помоле, производительность этой кофемолки больше, и замена жерновов производится реже.

Функциональные особенности профессиональных кофемолок в зависимости от сферы применения:

1. Размол в пакеты (для магазинов продающих молотый кофе). 

2. Размол в бункер или прямо в холдер (для кафе, баров). 

 

Сортировка: в виде галереи в виде списка
товаров на странице: