Бізнес на кукурудзяному собаці або скільки коштує корн-дог. Частина 2
13.03.17
Капітальні витрати корн-дог бізнесу
Капітальні витрати бізнесу на «кукурудзяному собаці» складаються з витрат на декілька одиниць обладнання для приготування корн догів. Вам знадобиться робочий стіл, на якому, власне, буде відбуватися процес, спеціальний апарат для приготування корн-догів - це основа даного бізнесу,також необхідний блендер, якщо ви будете готувати тісто на місці. Спеціальний термоконтейнер дозволить протягом довгого часу зберігати корн-доги в гарячому стані. А якщо ви раптом захочете запропонувати своїм клієнтам чашку кави або чаю (це дуже вітається покупцями), то варто придбати термопот. Якщо ви плануєте постійно ‘кочувати’ з місця на місце, то стане в нагоді розбірний намет для торгівлі.
Табл.Обладнання для корн дога
№ | Найменування | Зображення | Характеристики | Ціна, грн |
1 | | Кількість завантаження: 6 шт / цикл. Розмір виробів 140 * 40мм. Продуктивність, не менше 35-50шт / ч. Терморегулятор 50-300 ֯С.Таймер - 5 хв. Піддон для збору надлишків тіста. Потужність 1,55 кВт Габарити 390×340×245мм | 4600 | |
2 | | Регулятор швидкості до 28000 об/хв,пульсовий режим", аварійний мікровимикач на склянці. Ніж з 4 лезами з нерж.сталі, пробка на кришці для додавання інгредієнтів в процесі роботи Потужність 1500Вт Габаритні розміри 205х230х510 мм | 4000 | |
3 | | Столешня нерж.сталь, каркас фарбований. Габаритні розміри 1500х600х850 мм | 1955 | |
4 | Термоконтейнер KITCHEN LINE 707906Hendi
| | Виконаний з поліпропілену, високий рівень термоізоляції Ергономічні ручки . Габаритні розміри 600x400x(H)285 мм | 780 |
5 | | Об’єм 8 літрів. Нержавіюча сталь Автоматичний термостат. Регулювання температури води 0-100 С. Потужність 1,8 кВт/год. Габаритні розміри: 290х280х440 мм | 1485 | |
6 | Торговий намет | | 1,5м х 1,5м (каркас 20мм)
| 1230 |
7 | Інвентар |
| мірна склянка, сито для процежування тіста, половник | 280 |
РАЗОМ КАПІТАЛЬНІ ВИТРАТИ
| 14330 грн |
Розрахуємо легко тепер, «через скільки корн догів» наші капіталовкладення зможуть окупитися.
Де N-кільстість проданих корн догів, шт
Ц – ціна продажі, грн
С- собівартість одиниці виробу, грн
Якби ми продавали по 20 корн догів на день (що насправді не є багато), то термін окупності капіталовкладень складає:
Крім того, можна урізноманітнити асортимент за рахунок використання різних видів сосисок, а також робити десертні корн доги за бананами і яблуками, поливати їх шоколадом і солодкими присипками.
Рекомендуємо розміщувати точку продажі корн-догів в місцях перетині великих транспортних потоків, біля вокзалів, ринків, учбових закладів, в місцях культурного відпочинку.
Одже, підбиваючи підсумки, зазначимо, що бізнес на корн догах є досить цікавим, вигідним, простим і доступним.
-
13.03.17
-
15.08.16
-
09.08.16