Корзина
211 отзывов
Надежный продавец Prom.ua
ХоРеКа Партнер — Оборудование для Ресторанов, Оборудование для Магазинов, Баров, Фаст-фуд

Бізнес на кукурудзяному собаці або скільки коштує корн-дог. Частина 2

Бізнес на кукурудзяному собаці або скільки коштує корн-дог. Частина 2
Розрахунок капітальних витрат на відкриття точки з продажу корн-догів

13.03.17

Капітальні витрати корн-дог бізнесу

Капітальні витрати бізнесу на «кукурудзяному собаці» складаються з витрат на декілька одиниць обладнання для приготування корн догів. Вам знадобиться робочий стіл, на якому, власне, буде відбуватися процес, спеціальний апарат для приготування корн-догів - це основа даного бізнесу,також необхідний блендер, якщо ви будете готувати тісто на місці. Спеціальний термоконтейнер дозволить протягом довгого часу зберігати корн-доги в гарячому стані. А якщо ви раптом захочете запропонувати своїм клієнтам чашку кави або чаю (це дуже вітається покупцями), то варто придбати термопот. Якщо ви плануєте постійно  ‘кочувати’ з місця на місце, то стане в нагоді розбірний намет для торгівлі.

Табл.Обладнання для корн дога

Найменування

Зображення

Характеристики

Ціна, грн

1

Корн-дог аппарат Good Food CM-6

Кількість завантаження: 6 шт / цикл. Розмір виробів 140 * 40мм. Продуктивність, не менше 35-50шт / ч.

Терморегулятор 50-300 ֯С.Таймер - 5 хв.

Піддон для збору надлишків тіста. Потужність 1,55 кВт

Габарити 390×340×245мм

4600

2

Професійний блендер CBS-1 EWT INOX 

Регулятор швидкості до 28000 об/хв,пульсовий режим", аварійний мікровимикач на склянці.

Ніж з 4 лезами з нерж.сталі, пробка на кришці для додавання інгредієнтів в процесі роботи

Потужність 1500Вт

Габаритні розміри 205х230х510 мм

4000

3

Стіл виробничий

Столешня нерж.сталь, каркас фарбований. Габаритні розміри 1500х600х850 мм

1955

4

Термоконтейнер KITCHEN LINE 707906Hendi

 

Виконаний з поліпропілену, високий рівень термоізоляції

Ергономічні ручки . Габаритні розміри 600x400x(H)285 мм

780

5

Електрокип'ятильник 8 літрів GoodFood WB-08

Обєм 8 літрів. Нержавіюча сталь Автоматичний термостат.

Регулювання температури води 0-100 С. Потужність 1,8 кВт/год. Габаритні розміри: 290х280х440 мм

1485

6

Торговий намет

1,5м х 1,5м (каркас 20мм)

 

1230

7

Інвентар



мірна склянка, сито для процежування тіста, половник

280

РАЗОМ  КАПІТАЛЬНІ ВИТРАТИ

 

14330 грн

 

Розрахуємо легко тепер, «через скільки корн догів» наші капіталовкладення зможуть окупитися.

Де Nільстість проданих корн догів, шт

Ц – ціна продажі, грн

С- собівартість одиниці виробу, грн

 

Якби ми продавали по 20 корн догів на день (що насправді не є багато), то термін окупності капіталовкладень складає:

Крім того, можна урізноманітнити асортимент за рахунок використання різних видів сосисок, а також робити десертні корн доги за бананами і яблуками, поливати їх шоколадом і солодкими присипками.

Рекомендуємо розміщувати точку продажі корн-догів в місцях перетині великих транспортних потоків, біля вокзалів, ринків, учбових закладів, в місцях культурного відпочинку.

 

Одже, підбиваючи підсумки, зазначимо, що бізнес на корн догах є досить цікавим, вигідним, простим і доступним.